イタリアのお料理「スパゲッティ・アッラッサッシーナ」
先日、「スパゲッティ・アッラッサッシーナ」を作りました。「スパゲッティ・アッラッサッシーナ」はイタリアのお料理。日本名だと「暗殺者のパスタ」だそう。前からSNSやテレビなどでもよく見かけていたので春頃からずっと気になっておりました。やっと作れました！詳細はこちら。
世界の郷土料理
イランのお料理「ミルザガセミ」
「ミルザガセミ」はイランのお料理だそうです。日本名だと「焼きなすとトマトの卵とじ」になるようです。焼きなすを作るのが少し面倒ですが、簡単にできるお料理でした！！詳細はこちら。
【乳化に失敗！】スペインのお料理「バカラオ・アル・ピルピル」
先日、「バカラオ・アル・ピルピル」を作りました。「バカラオ・アル・ピルピル」は、フランスのお料理だそうです。本当ならば、オリーブオイルと鱈のゼラチン質で黄色のソースができたはずだったのですが、乳化の失敗してしまい、このような仕上がりにでも、別物になってしまいましたが、美味しかったです！詳細はこちら。