世界の郷土料理

先日、「エンチラーダ」を作りました。「エンチラーダ」はメキシコのお料理だそうです。具を巻いたトルティーヤにソース、チーズをかけて焼いたお料理です。今回、具には鶏胸肉を使ったのですが、いつか海老でも作ってみたい！詳細はこちら。

先日、「ケークサレ」を作りました。具には、家にあったキャベツ・ベーコン・玉ねぎを加えています。塩は控えめにしましたが、ベーコンやパルメザンチーズの塩分でちょうど良い塩梅に。大成功だったと思います！詳細はこちら。