世界の郷土料理

「トルタンタロン」を作った時のことを綴っています。 茄子と卵を使ったフィリピンの朝ごはんメニューみたいです。 トロッとした茄子と卵の組み合わせがよかったです！ 詳細はこちら。

先日、「ヒンガー」を作りました。 「ヒンガー」はミャンマーのお料理だそうです。 あんまり情報を見つけられなかったのですが、 「ヒンガー 」は「胡椒を効かせたスープ」のようです。 参考レシピではもやしとキャベツを具にしていたので、 私ももやしとキャベツで作りました。 詳細はこちら。

先日、「シャン・タミン・チン」を作りました。 「シャン・タミン・チン」はミャンマーのお料理。 ミャンマーの少数民族「シャン族」が作る お魚入りのオニギリだそうです。 詳細はこちら。