世界の郷土料理

「トルタンタロン」を作った時のことを綴っています。茄子と卵を使ったフィリピンの朝ごはんメニューみたいです。トロッとした茄子と卵の組み合わせがよかったです！詳細はこちら。

先日、「ヒンガー」を作りました。「ヒンガー」はミャンマーのお料理だそうです。あんまり情報を見つけられなかったのですが、「ヒンガー 」は「胡椒を効かせたスープ」のようです。参考レシピではもやしとキャベツを具にしていたので、私ももやしとキャベツで作りました。詳細はこちら。

先日、「シャン・タミン・チン」を作りました。「シャン・タミン・チン」はミャンマーのお料理。ミャンマーの少数民族「シャン族」が作るお魚入りのオニギリだそうです。詳細はこちら。