世界の郷土料理

先日、「ボライカイ」を作りました。「ボライカイ」はデンマークのお料理だそうです！日本語にすると「ミートボールのカレーソース仕立て」カレーソースはご飯にも合う味で、大きめのミートボールがふんわり柔らかで美味しく仕上がりました！詳細はコチラ。

先日、「菜の花と鶏肉のアヒージョ」を作りました。ほろ苦い菜の花と鶏肉の組み合わせ、いいかんじでした。今回、バケットも手作りしましたよ！詳細はコチラ。

「清蒸鮮魚」は、中国のお料理だそうです。鯛を安く買えたので塩焼きにしようかとも思ったのですが、いつもと違う食べ方にしたいと思い、作ってみました!パクチーを添えようか迷ったのですが、これは買ってきて大正解！魚の臭みが抑えられていい感じでした！詳細はコチラ。