世界の郷土料理

先日、「キャビア・ド・オーベルジーヌ」を作りました。「キャビア・ド・オーベルジーヌ」はフランスのお料理だそうです。日本語にすると、「ナスのキャビア風」とのこと。軽く焼いたバケットにのせて食べました。美味しかったです！今回は、シンプルな味付けのものを参考にしたので、またいつか、他のレシピでも挑戦してみたいです！

先日、「チェルケズ・タヴー」を作りました。「チェルケズ・タヴー」はトルコのお料理だそうです簡単にお料理の説明をすると、鶏肉をクルミで和えたものです。軽く焼いた自家製食パンを添えていただきました！詳細はコチラ。

さて、先日、「菜脯蛋」を作りました。「菜脯蛋」は、ツァイプータンと読むそうです。どんなお料理か簡単に言うと、塩漬け干し大根を使った卵焼きとのこと。大根の食感と卵のフワフワの組み合わせが良かったです塩味がついているので、何もつけずに食べてもOKでした！詳細はこちら。