世界の郷土料理

先日、「カーコー」を作りました。「カーコー」はベトナムのお料理だそうです。お料理の説明を簡単にすると、ベトナム風の煮魚とのこと。ナンプラー、唐辛子、ニンニク、カラメル状にした砂糖を使っています。そのままでも美味しかったのですが、レモンをかけて食べたら、サッパリしてより美味しく食べることができました！詳細はコチラ。

先日、「レモンローストポテト」を作りました。「レモンローストポテト」は、ギリシャの定番のお料理だそうですレモンの爽やかの酸味とオレガノ、ニンニクの組み合わせが、絶妙なバランスで美味しかったです！詳細はこちら。

先日、「ヤンソン・フレステルセ」を作りました。「ヤンソン・フレステルセ」はスウェーデンのお料理だそうです。ホワイトソースを作らずに、生クリームを加えるだけで作れるので、かなり簡単にできましたホクホクのジャガイモとアンチョビの塩っけに、カリカリに焼けたパン粉も合わさっていいかんじでした！詳細はこちら。