台湾のお料理「油飯」
先日、「油飯」を作りました。「油飯」は台湾のお料理だそうです。ヨウファンと読むみたい。本場ではエシャロットを揚げたものを使うそうですが、フライドオニオンを作って代用しました。このフライドオニオンがかなりいい仕事しておりました！詳細はこちら。
世界の郷土料理
台湾のお料理「魯白菜」
先日、「魯白菜」を作りました。「魯白菜」は、台湾のお料理だそうです。干しエビの旨みがすごく効いていて美味しかったです白菜や豚バラも美味しいけど、春雨や干し椎茸が旨みたっぷりのスープを吸っていて、いいかんじでした！詳細はこちら。
パスタ イタリアのお料理「スパゲッティ・デル・ポヴェレッロ」
先日、「スパゲッティ・デル・ポヴェレッロ」を作りました。「スパゲッティ・デル・ポヴェレッロ」は、イタリア料理の料理だそうです。「貧乏人のパスタ」とも呼ばれているそう。どんなパスタか簡単に説明すると、目玉焼きとチーズを使ったシンプルなパスタです。簡単にできて、家にありがちなものだけで作れるので、これは、今後も何度も作りそう！詳細はこちら。