副菜

先日、「柚子胡椒枝豆」を作りました。ここ数年、年末に白だしと柚子胡椒を合わせた調味液に漬け込んだ枝豆を用意しています。簡単にできるし、冷蔵庫に常備してあると、ちょっと欲しい時にサッと用意できて便利！わさび枝豆と半々で用意してもよかったな。詳細はコチラ。

先日、「賀日あえ」を作りました。「賀日あえ」は、広島県尾道市沿岸部の郷土料理だそうです。穴子とほうれん草の組み合わせを食べたことがなかったので、気になって作ってみました。今回は、味のついている穴子を使ったので、とっても簡単にできました。美味しかったです！！詳細はコチラ。

先日、「里芋のころ煮」を作りました。去年の春頃に一度作ったのですが、この時は冷凍の里芋を使いました。でも、今回、福井産の里芋が近所のスーパーで売っていたので即買い！それで、再挑戦しました！もう全然食感と味が違う！！！感激しました！！！また売っているのみたら作ろっと！詳細はコチラ。