副菜

ここ数年、年末に作るようにしています。 干した大根に辛子を巻いて漬け汁に漬けて作るものなのですが、 ツーンとくる辛子がたまりません! 詳細はこちら。

先日、「紅白なます」を作りました。 「紅白なます」を作った時のことを綴っています。 毎年、大晦日に作っていたのですが、 昨年は、前もって作り冷凍しておきました。 なので、当日は解凍するだけだったので楽チンでした！ 詳細はこちら。

先日、「蒜蓉茼蒿」を作りました。 「蒜蓉茼蒿」は中国のお料理。 （何て読むのかな？） 日本名だと「春菊とニンニクの炒め物」だそうです。 春菊をモリモリ食べることができました！ 詳細はこちら。