副菜

「大根菜と干しエビのピリ辛ふりかけ」を作った時のことを綴っています。 久々に大根を丸々１本買ったので、 大根菜で作りました 今回は干しエビ入り！ 詳細はこちら。

先日、「かけ和え」を作りました。 「かけ和え」は佐賀県の郷土料理だそうです。 何のお料理か簡単に説明すると、 魚介類と野菜の酢味噌和えとのこと。 今回は、イカを使って作りました！ 詳細はこちら。

先日、「大豆と煮干しの甘辛煮」を作りました。 大豆を使い切りたかったので作ってみました いつもは大豆を一晩水に浸けて作っていましたが、 今回、その日のうちに作りたかったので、 他の方法で作りました! 詳細はこちら。