副菜

先日、「よごし」を作りました。 「よごし」は、富山県西部地域の郷土料理だそうです。 ゆでた野菜を細かく刻み、味噌と和えて炒めた一品とのこと。 今回は、大根菜があったので大根菜で作ってみました！ 詳細はコチラ。

先日、間引きした大根が安く売られており、 葉っぱもたくさんついていたので、 「大根菜と油揚げの煮びたし」を作りました。 ほろ苦い葉っぱがいいですね！ 詳細はコチラ。

先日、「カボチリたまご」を作りました。 先週、かぼちゃを使ったお料理の投稿を１週間していたのですが、 これは、当初、作る予定のかぼちゃ料理リストに入っていたもの。 ちょうど他のお料理で用意した長ネギがあったので、 作ってみました！ 詳細はコチラ。