副菜

ここ数年、年末に作るようにしています。干した大根に辛子を巻いて漬け汁に漬けて作るものなのですが、ツーンとくる辛子がたまりません!詳細はこちら。

先日、「紅白なます」を作りました。「紅白なます」を作った時のことを綴っています。毎年、大晦日に作っていたのですが、昨年は、前もって作り冷凍しておきました。なので、当日は解凍するだけだったので楽チンでした！詳細はこちら。

先日、「蒜蓉茼蒿」を作りました。「蒜蓉茼蒿」は中国のお料理。（何て読むのかな？）日本名だと「春菊とニンニクの炒め物」だそうです。春菊をモリモリ食べることができました！詳細はこちら。