副菜

秋刀魚用に買ってあった大根を使い切るべく、今回は「ピリ辛大根」を作ってみました😊実はこれ、茨城県の給食メニューなんだそう。野菜をサッと茹でて、辛味の効いたコチュジャンダレで和えるだけ！おつまみにも副菜にもぴったりの、クセになる味でした〜！

先日、「ちくわのお好み揚げ」を作りました🤗滋賀県の給食メニューだそうです。衣に、青のり、紅生姜、鰹節が入っています。これは、いいアイデア！！お酒のおつまみにするには、もう少し紅生姜を多くしてもいいかな？ま、また作ろっと。詳細はコチラ。

先日、「もやしときゅうりの甘酢和え」を作りました🤗埼玉県所沢市の給食メニューだそうです。アッサリ目の味付けで、副菜にピッタリ✨竹輪も入っているので、野菜だけよりも満足感がある🤭もう少し塩入れてもよかったかな？ま、また作ろっと。