副菜

「いり大根」を作った時のことを綴っています。「いり大根」は、大分県豊後高田市の郷土料理だそうです。とても食感がよく仕上がりました。詳細はこちら。

先日、「ごぼうの柚子胡椒炒め」を作りました。柚子胡椒があるうちに、試したいなあと思っていたお料理の一つです。詳細はこちら。

今日も過去に作ったお料理の紹介です。「卵黄の塩漬けと塩辛の大根カナッペ」を作った時のことを綴っています。切ってのせるだけの簡単レシピです。詳細はこちら。