副菜

先日、​「いり大根」​を作ったのですが、この時に作ったピーナッツ味噌が余ったのでそれを使って作りました。詳細はこちら。

「いり大根」を作った時のことを綴っています。「いり大根」は、大分県豊後高田市の郷土料理だそうです。とても食感がよく仕上がりました。詳細はこちら。

先日、「ごぼうの柚子胡椒炒め」を作りました。柚子胡椒があるうちに、試したいなあと思っていたお料理の一つです。詳細はこちら。