副菜

先日、「もずくの佃煮」を作ってみました✨沖縄県の給食メニューにもなっているそうです🤗もずくといえば、酢の物や天ぷらくらいしか思いつかなかったけど、こんな使い方があるなんて…！これはいいレシピを知りました〜😋詳細はコチラ。

先月作った「きゅうりのオイル漬け」があまりに美味しくて、今回は前回の倍量で、茹でずにそのまま作ってみました😊このメニューは、東京都東村山市の給食で出されていたものなんだとか。ごま油＋ラー油の風味と酢の酸味ががクセになって、つまみ食いが止まらない一品に…！漬けるときは容器よりビニール袋の方が全体に味がなじみやすくておすすめ。ドレッシングの分量はそのままでも、キュウリの本数を増やしても十分味が決まるかも。今度試してみます✊詳細はコチラ。

先日、「加賀太きゅうりのひすい煮」を作りました。「加賀太きゅうり」がまだ残っていたので、あっさり系の料理をまた作ることに。冷たくしていただきました！詳細はコチラ。