家にあるもので

先日、「なすのたたき」を作りました。「なすのたたき」は、高知県安芸地区の郷土料理。今まで何度かアレンジして作ったのですが、今回は、塩サバと茎茗荷の醤油漬けを使ってみました!詳細はコチラ。

先日、「アンチョビカルボナーラ」を作りました。去年の冬頃から気になっていたパスタを作ってみました。生クリームの代わりにコーヒー用ミルクを使ったので、あっさり目に仕上がりました!詳細はコチラ。