世界の郷土料理 中国のお料理「蠔油生菜」 先日、「蠔油生菜」を作りました。 「蠔油生菜」は中国のお料理です。 日本名だと「レタスのオイスターソースがけ」になります。 レタスをモリモリ食べられるので、 レタスがあっという間になくなる！！ 蒸し鶏があったので、一緒に食べてみました！ 詳細はこちら。 2023.11.04 世界の郷土料理家にあるもので簡単レシピ
うどん・蕎麦・ラーメンetc 鶏胸肉の茹で汁で「蒸し鶏と梅と椎茸の煮麺」 先日、「蒸し鶏と梅と椎茸の煮麺」を作りました。 蒸し鶏を作った時の茹で汁を利用しています。 茹で汁には、塩しか加えてないのですが、 上にのせた梅や椎茸の旨みや塩味が加わって 美味しさがグーンとアップしました！ 詳細はこちら。 2023.11.02 うどん・蕎麦・ラーメンetc家にあるもので簡単レシピ
副菜 きんぴらをアレンジ「根菜と胡瓜のヨーグルトマヨサラダ」 先日、「根菜と胡瓜のヨーグルトマヨサラダ」を作りました。 胡瓜の量がそんなになかったので、 きんぴらごぼうも利用して作っています マヨネーズにヨーグルトを合わせたら サッパリ目なドレッシングになりました！ 詳細はこちら。 2023.10.29 副菜家にあるもので
