スープ・汁物 豆もやしとイカの贅沢だしスープ 先日、「豆もやしとイカの贅沢だしスープ」を作りました。豚骨、豚肉、鰹の出汁を使って作った具沢山スープです。イカも加えたので、イカの旨みもプラス。贅沢な一品になりました!詳細はコチラ。 2024.08.16 スープ・汁物家にあるもので簡単レシピ
うどん・蕎麦・ラーメンetc 手打ち沖縄そばで「油そば」 先日、「油そば」を作りました。手打ちで沖縄そばを作ったのですが、その麺が余ったので作ってみました!若干、味濃いめだったので、もうちょっと醤油を減らすか、麺を増やすかをした方がいいかもな。詳細はコチラ。 2024.08.15 うどん・蕎麦・ラーメンetc家にあるもので簡単レシピ
お肉料理 豚骨の周りのお肉で「豚のしぐれ煮」 先日、「豚のしぐれ煮」を作りました。豚骨の周りについておるお肉で作りました。出汁を取った後のお肉なので、ちょっとパサついて入るけれど、調味料などを加えたらいい感じに!詳細はコチラ。 2024.08.12 お肉料理家にあるもので