世界の郷土料理 メキシコのお料理「エンチラーダ」(2) 先日、「エンチラーダ」を作りました。前回作った時は、エンチラーダソースを作りましたが、今回は冷凍してあったサルサソースで作りましたソースの味は違いましたが、今回も美味しかったです!詳細はこちら。 2023.12.27 世界の郷土料理家にあるもので
ご当地グルメ 高知県安芸地区の郷土料理「なすのたたき(蒸し鶏ver.)」 先日、「なすのたたき(蒸し鶏ver.)」を作りました。「なすのたたき」は、高知県安芸地区の郷土料理だそうです。少し前にも作ったのですが、このときはアジを使いました。今回は、それを少しアレンジ。アジの代わりに、冷蔵庫にあった蒸し鶏を使って作ってみました。詳細はこちら。 2023.12.25 ご当地グルメ家にあるもので郷土料理