海老オイルで「ペペロンチーノ」
さて、先日、海老オイルを使って「ペペロンチーノ」を作りました。この海老オイルは、別の料理で使った海老の殻を使って作っています。こんがりと揚がった海老の殻は粉々にしてふりかけにしてみました！詳細はこちら。
家にあるもので
パスタ ほうれん草とウインナーとマッシュルームのクリームパスタ
先日、「ほうれん草とウインナーとマッシュルームのクリームパスタ」を作りました。ほうれん草が安かったので使い道を時に決めずに買ってきたのですが、家にあったものを組み合わせてパスタを作ることにスキムミルクを使っているので、あっさり目なクリームパスタに仕上がりました。詳細はこちら。
豚肉とニラのピリ辛かきたま煮麺
先日、「豚肉とニラのピリ辛かきたま煮麺」を作りました。高知県のご当地グルメ「ジャン麺」をヒントに作ってみましたジャン麺はホルモンを使っていますが、今回は冷凍してあった豚小間切れ肉を使用。麺は、中華麺がなかったので素麺を使っています。かなりお手軽に作れたかんじがします！詳細はこちら。