揚げ物

先日、「イカ天巻き」を作りました。天巻きは、一度作ったらハマってしまい、海老以外でも鶏肉や魚肉ソーセージなどのいろいろなものでも作ってきました。イカでもずっと試してみたかったのですが、なかなか作る機会がなくここまで来てしまいましたが、やっとこ作れました！詳細はコチラ。

先日、「黒はんぺんのフライ」を作りました。「黒はんぺんのフライ」は静岡県のご当地グルメだそうです。イカフライのレモン煮で余ったバッター液を利用して作りました魚の旨みがギュッとした黒はんぺんとサクッとした衣の組み合わせ、最高です！これは、おつまみにしたらお酒が進んじゃいますね！詳細はこちら。

先日、「イカフライのレモン煮」を作りました。「イカフライのレモン煮」は、愛知県西尾市のソウルフードだそうですレモンの酸味が効いたタレがイカフライにすごく合う！鶏肉や白身魚で作っても美味しそう！これは、ハマる味です！詳細はこちら。