簡単レシピ

副菜

千葉県の郷土料理「茄子のずんだ和え」

先日、「茄子のずんだ和え」を作りました。「茄子のずんだ和え」は千葉県の郷土料理でもあるそうです。夏にぴったりな一品でした!詳細はこちら。
うどん・蕎麦・ラーメンetc

沖縄県の郷土料理「ソーミンタシヤー」

さて、先日、「ソーミンタシヤー」を作りました。「ソーミンタシヤー」は沖縄の郷土料理だそうです。今回は、具は入れず、トッピングに刻みネギをのせるだけのシンプルな食べ方をしてみました!詳細はこちら。
副菜

鹿児島県の郷土料理「にがごりのつくだ煮」

先日、「にがごりのつくだ煮」を作りました。「にがごりのつくだ煮」は鹿児島の郷土料理だそうです。にがごりは、ゴーヤのこと。甘めに味付けとゴーヤの苦味がクセになる1品でした。詳細はこちら。