簡単レシピ

副菜

新潟県東蒲原郡阿賀町の郷土料理「豆味噌」

先日、「豆味噌」を作りました。「豆味噌」は、新潟県東蒲原郡阿賀町の郷土料理だそうです。大豆の食感がいい感じに仕上がりました。甘さも控えめにしたので、私好みの味付けに!詳細はコチラ。
副菜

豆もやしとキムチのマヨ和え

先日、「豆もやしとキムチのマヨ和え」を作りました。豆もやしが残っていたので、キムチとマヨネーズを合わせてみました!詳細はコチラ。
うどん・蕎麦・ラーメンetc

手打ち沖縄そばで「油そば」(2)

先日、「油そば」を作りました。昨日も投稿したのですが、コチラも手打ちした沖縄そばで作っています。今回は、少し醤油やオイスターソースの量を減らし、ラー油も加えてみました!詳細はコチラ。