郷土料理

先日、「こんこん汁」を作りました。 「こんこん汁」は、茨城県の郷土料理だそうです。 すりおろしたれんこんの食感とたっぷりのきのこがいいかんじ。 食べ応えもありました。 これからの季節に良さそうな汁物ですよね！ 詳細はコチラ。

先日、「やしゃーめし」を作りました。 「やしゃーめし」は、山梨県南都留郡道志村の郷土料理だそうです。 ゴボウたっぷりで体にも良さそう！ 鶏肉、竹輪、油揚げ、干し椎茸の旨みもたっぷり！ 普通のお米で作っても美味しいかもだけど、 この餅米の食感がまたいいですね! 詳細はコチラ。

先日、「インド煮」を作りました。 「インド煮」は、栃木県の給食メニューだそうです。 給食で実際に食べたことはないのですが、 なーんか懐かしい感じがしました。 これは、また作りたいな。