郷土料理

先日、「なすのオランダ煮」を作りました。 「なすのオランダ煮」は、石川県の郷土料理だそうです。 今回は温かいうちに食べましたが、 暑い日は冷え冷えにして食べるのもいいですよね！ 詳細はコチラ。

先日、「なすのたたき」を作りました。 「なすのたたき」は高知県安芸地区の郷土料理だそうです。 今まで、何度か作りましたが、 今回は塩サバで作ってみました。 今回は、ポン酢を作らなかったので、 レモンと醤油を合わせたものをかけて食べました！ 詳細はこちら。

先日、「焼き鯖そうめん」を作りました。 「焼き鯖そうめん」は滋賀県の郷土料理だそうです。 何年か前にも作ったのですが、久々に作ってみました！ 詳細はコチラ。