郷土料理

先日、「ばいの煮物」を作りました。 「ばいの煮もの」は、富山県の郷土料理だそうです。 ウォーキングのついでに立ち寄ったスーパーに、 バイ貝が売られていたので買って作ってみました。 柔らかく仕上がって大満足！ 詳細はこちら。

先日、「しょうが飯」を作りました。 「しょうが飯」は、和歌山県の郷土料理で、 新生姜を炊き込んだご飯だそうです。 炊いている時から新生姜の香りがして、 食欲を掻き立てられました！ 詳細はこちら。

先日、「スーチカー」を作りました。 少し豚バラブロックが余ったので、 少量ですが作ってみました 塩分量もちょうどよく仕上がってよかったです。 そのまま食べても美味しかったのですが、 ガスバーナーで少し炙ってレモンをかけて食べるのが気に入りました！ 詳細はこちら。