うどん・蕎麦・ラーメンetc 静岡県御殿場市の郷土料理「御厨そば」 先日、「御厨そば」を作りました。 「御厨そば」は、静岡県御殿場市の郷土料理だそうです。 汁に、鶏肉や椎茸の旨みが溶け込んでいて、 すぐに飲み干してしまいたいくらいでした。 具沢山でもあったので、満足感もありましたよ😋 今回は、鶏胸肉を使いましたが、 鶏もも肉でも作ってみたい！ 詳細はこちら。 2023.12.16 うどん・蕎麦・ラーメンetc郷土料理
ご当地グルメ 秋田県の郷土料理「きりたんぽ鍋」 先日、「きりたんぽ鍋」を作りました。 予定では、来月作るつもりだったのですが、 ちょうど材料が揃っていたので作ってみました。 いものこ汁もそうだったけど、 鶏肉と舞茸の旨みがスープに溶け込んで最高でした！ 詳細はこちら。 2023.12.15 ご当地グルメご飯もの郷土料理
郷土料理 奈良県の郷土料理「大和の雑煮」 先日、「大和の雑煮」を作りました。 「大和の雑煮」は、奈良県の郷土料理です。 白味噌仕立てで、お餅にきな粉をつけて食べるとのことだったので ずっと気になっていたお雑煮でした。 ちょうど丸餅を買ってあったので挑戦してみました！ 詳細はこちら。 2023.12.14 郷土料理
