郷土料理

先日、「芋煮」を作りました。 去年にも「芋煮」を作ったのですが、そちらは山形県の郷土料理。 今回は、島根県の郷土料理の「芋煮」を作りました。 鯛の旨みが効いていて、上品なかんじの芋煮に仕上がりました！ 詳細はこちら。

先日、パパイヤ漬けを作ったのですが、 せっかくなので鶏飯も作ってみました！ 詳細はこちら。

先日、「パパイヤーイリチー」を作りました。 「パパイヤーイリチー」は沖縄のお料理だそうです。 いろいろな具が入ったレシピがありましたが、 今回は、青パパイヤと豚こま切れ肉の２つで作ってみました！ 詳細はこちら。