長崎県東彼杵郡波佐見町の郷土料理「ぼうぶらずうし」
先日、「ぼうぶらずうし」を作りました。
「ぼうぶらずうし」は、
長崎県東彼杵郡波佐見町の郷土料理だそうです
ぼうふらというのは、かぼちゃのことだそうです。
本当は、鯨を使って作るそうですが、
豚肉で作っているレシピがあったので、
そちらを参考にしました
見た目は、洋風なものっぽいけれど、
味は完全に、おじやです！
いつか、鯨を使って作ってみたいな。
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郷土料理
茨城県の郷土料理「こんこん汁」
先日、「こんこん汁」を作りました。
「こんこん汁」は、茨城県の郷土料理だそうです。
すりおろしたれんこんの食感とたっぷりのきのこがいいかんじ。
食べ応えもありました。
これからの季節に良さそうな汁物ですよね！
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山梨県南都留郡道志村の郷土料理「やしゃーめし」
先日、「やしゃーめし」を作りました。
「やしゃーめし」は、山梨県南都留郡道志村の郷土料理だそうです。
ゴボウたっぷりで体にも良さそう！
鶏肉、竹輪、油揚げ、干し椎茸の旨みもたっぷり！
普通のお米で作っても美味しいかもだけど、
この餅米の食感がまたいいですね!
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