郷土料理

先日、「とろろ昆布おにぎり」を作りました。 「とろろ昆布おにぎり」は富山県の郷土料理だそうです。 自家製の梅干しを具にして作ってみました! 詳細はこちら。

先日、「鯛めし」を作りました。 炊き込むタイプの鯛めしや鯛の刺身を使った鯛めしは、 今まで何度か作りましたが、 今回の鯛めしはまた違ったもの。 今回作ったのは、島根県松江市の名物料理で、 明治創業の旅館「皆美館」に 代々伝わる鯛めしです。 いろいろ調べて私なりに作ってみました！ 詳細はこちら

先日、「豚みそ」を作りました。 豚みそは、鹿児島の郷土料理だそうです。 ご飯のお供にもぴったり！ 詳細はこちら。