郷土料理

「からし巻き」を作った時のことを綴っています。 新潟県西蒲原地区の郷土料理だそうです。 ツーンとした辛子と 歯応えの良い大根の組み合わせがクセになります(๑>◡<๑)

「から大根」は、福井県永平寺町の京善地区の 郷土料理だそうです。 この地区の特有のお料理みたい。 大根と香ばしい黒ゴマの組み合わせがいいかんじです。 詳細はこちら。

先日、「ぎゅうてん」を作りました。 「ぎゅうてん」は、 群馬県桐生市の郷土料理だそうです。 詳細はこちら。