郷土料理

先日、「かつおと新玉ねぎのアラ汁」を作りました。「かつおと新玉ねぎのアラ汁」は、福島県いわき市小名浜の郷土料理だそうです。作っている最中から鰹のいい香りがしていました。新玉ねぎもすごく甘く、美味しくできました！詳細はコチラ。

先日、「たけのこのあらめ煮」を作りました。「たけのこのあらめ煮」は静岡県の郷土料理だそうです。参考レシピでは、切り干し大根を加えてましたが、他のレシピでさつま揚げを加えていたのでさつま揚げで作ってみました。美味しくできました！詳細はコチラ。

先日、鰹のあらが珍しく売っていたので即購入！しかも、150円くらい！なので、急遽、高知県の郷土料理「たけのこのあらだき」を作ることに。美味しくできました！詳細はコチラ。