うどん・蕎麦・ラーメンetc 静岡県御殿場市の郷土料理「御厨そば」 先日、「御厨そば」を作りました。「御厨そば」は、静岡県御殿場市の郷土料理だそうです。汁に、鶏肉や椎茸の旨みが溶け込んでいて、すぐに飲み干してしまいたいくらいでした。具沢山でもあったので、満足感もありましたよ😋今回は、鶏胸肉を使いましたが、鶏もも肉でも作ってみたい！詳細はこちら。 2023.12.16 うどん・蕎麦・ラーメンetc郷土料理
ご当地グルメ 秋田県の郷土料理「きりたんぽ鍋」 先日、「きりたんぽ鍋」を作りました。予定では、来月作るつもりだったのですが、ちょうど材料が揃っていたので作ってみました。いものこ汁もそうだったけど、鶏肉と舞茸の旨みがスープに溶け込んで最高でした！詳細はこちら。 2023.12.15 ご当地グルメご飯もの郷土料理
郷土料理 奈良県の郷土料理「大和の雑煮」 先日、「大和の雑煮」を作りました。「大和の雑煮」は、奈良県の郷土料理です。白味噌仕立てで、お餅にきな粉をつけて食べるとのことだったのでずっと気になっていたお雑煮でした。ちょうど丸餅を買ってあったので挑戦してみました！詳細はこちら。 2023.12.14 郷土料理
