魚介料理

今日も過去に作ったお料理の紹介。先日、「鍛冶屋鍋」を作りました。「鍛冶屋鍋」は兵庫県三木市の郷土料理だそうです。今回は、少ない量だったし、スキレットで作ってみました！詳細はこちら。

先日、「ブリの塩釜焼き」を作りました。元旦に鯛の塩釜焼きを作ったのですが、その時、塩釜用の塩が余ったので、ブリでも作ってみました！身がフワフワに仕上がって、とても美味しかったです！詳細はこちら。