魚介料理

明けましておめでとうございます。今年もお願いいたします。今日、毎年恒例となっている「塩釜焼き」を作りました。いつもは鯛を使うのですが、調達できなかったのでイトヨリダイで作りました。詳細はこちら。

「ハタハタの一夜干しの天ぷら」を作った時のことを綴っています。余った天ぷらの衣で作ってみました。詳細はこちら

先日、「塩サバと長ネギのニンニクマシマシアヒージョ」を作りました。ニンニクをたっぷり使いました。冷凍してあった塩鯖も使います。詳細はこちら。