魚介料理

先日作った「根菜と鯛のあら煮」をのことを綴っています。鯛のあらが200円くらいで売っていたので、特に何を作るかは決めていなかったのですが、頭が２匹分入っていたのであら煮にすることに。今回は、大根とにんじんも加えてみましたよ。美味しくできました！詳細はコチラ。

先日、「あさりの天ぷら」を作りました。あさりを殻ごと揚げた天ぷらです。あさりの旨みがギュッとしたかんじで美味しかったです衣にもあさりの風味がついていて良かったわでも、食べにくいのが難点…もっと大きい貝じゃないと向いてないかもな…詳細はコチラ。

今日も過去に作ったお料理の紹介。先日、「秋刀魚の塩焼き」を作りました。今年初の秋刀魚150円ほどで売っていたので買ってみました。美味しかったです！詳細はコチラ。