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鹿児島県大島郡伊仙町の郷土料理「塩豚雑煮」を作ってみました。塩豚と餅だけ、出汁を使わないシンプルなお雑煮ですが、豚の旨みと味噌の甘みが合わさった満足感の高い一杯。お雑煮WEEK part4番外編の記録です。