今日も過去に作ったお料理の紹介。
先日、「からしなます」を作りました。
「からしなます」は、新潟県魚沼市の郷土料理だそうです
切り干し大根の他、きゅうりやニンジンの食感がとてもよく、
また辛子の風味もふんわりとし、上品な仕上がりに。
また、噛み締めると甘く煮てあった油揚げと干し椎茸の汁が出て、
他の食材と合わさっていい感じでした
新潟県魚沼市の郷土料理「からしなます」｜as
おはようございます。 あっという間に月曜日。 さ、今週も頑張るとしますか。 さてさて、先日、 「からしなます」を作りました。 「からしなます」は、 新潟県魚沼市の郷土料理だそうです。 いろいろなレシピを見かけたのですが、 コチラのものを参考...
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