asのお料理記録
  • home
  • note
  • about us
  • home
  • note
  • about us

山口県の郷土料理「瓦そば(節分2025ver.)」

瓦そば_節分2025 うどん・蕎麦・ラーメンetc
2025.02.02

今日も過去に作ったお料理の紹介。

先日、「瓦そば」を作りました。

ここ数年、節分の頃に瓦そばを作るのが恒例となってきました。
今年も、盛り付けを鬼の顔にしてみました!

note ご指定のページが見つかりません
note.com

うどん・蕎麦・ラーメンetc郷土料理
as

関連記事

うどん・蕎麦・ラーメンetc

栃木県のご当地グルメ「じゃがいも入り焼きそば」

先日、「じゃがいも入り焼きそば」を作りました。「じゃがいも入り焼きそば」は、栃木県のご当地グルメだそうです麺を2度蒸しているとのことだったので、やってみましたよソースを入れていないのに、麺が薄ら茶色になってビックリ!あと、気のせいかもしれませんが、普通に茹でて作るよりも小麦の味がより感じられた気がします。ジャガイモもホクホクに仕上がって大満足!詳細はコチラ。
郷土料理

広島県の郷土料理「賀来雑煮」

先日、広島県の郷土料理「賀来雑煮」を作りました。汁に牡蠣の旨みが溶け込んで美味しく仕上がりました!トッピングのセリは、いつも買う水耕栽培のものではなくて根付きのものを使用。香りがかなり違ってビックリ!詳細はコチラ。
ご当地グルメ

新潟県西蒲原地区の郷土料理「からし巻き」(2)

「からし巻き」を作った時のことを綴っています。今回はスルメも用意して作りました。詳細はこちら
郷土料理

静岡県の郷土料理「雑煮(里芋ver.)」

先日、静岡県のl郷土料理「雑煮(里芋ver.)」を作りました。先月も静岡県のお雑煮を作ったのですが、その時は水菜を加えました。とっても美味しかったので、今度は里芋で作ってみました!
うどん・蕎麦・ラーメンetc

鶏ひき肉と油揚げの豆乳うどん

豆乳にゅうめんをアレンジ!鶏ひき肉と油揚げ入りの豆乳うどん。柚子胡椒の香りがほんのり広がる、体の温まる簡単レシピです。
スープ・汁物

茨城県の郷土料理「こんこん汁」

先日、「こんこん汁」を作りました。「こんこん汁」は、茨城県の郷土料理だそうです。すりおろしたれんこんの食感とたっぷりのきのこがいいかんじ。食べ応えもありました。これからの季節に良さそうな汁物ですよね!詳細はコチラ。
カップスープの素で「即席カニカマドリア」
紅白牛丼(2025)
ホーム
うどん・蕎麦・ラーメンetc
as
as

お料理とお酒が大好き。
今、郷土料理やご当地グルメを作るのにハマっています。

follow me

Tweets by as_cooking_

coocpadでレシピも紹介中!

Cpicon しめじとベーコンのフリッタータ by as_cooking

Cpicon 蟹の味噌汁 by as_cooking

Cpicon チャークニャイ・ナットー丼 by as_cooking

asのお料理記録
  • home
  • sitemap
© 2022 asのお料理記録.
    • home
    • note
    • about us
  • ホーム
  • トップ