先日、「友禅ごはん」を作りました。「友禅ごはん」は、岐阜県美濃加茂市周辺の給食メニューだそうですお正月のために買ってあったミツバがまだあったし、鶏ひき肉を買い足しするだけで作れる状態だったので作ってみました美味しかったです!詳細はコチラ。

今日も過去に作ったお料理の紹介。先日、「鮭のあら汁」を作りました。氷頭なますに使った鮭の頭の残りで作りました。仕上げにほんのちょっとだけお味噌も加えましたよ！もうちょっと鮭の頭の塩抜きをした方が良かったかもな。若干味濃いめの仕上がり。