asのお料理記録
  • home
  • note
  • about us
  • home
  • note
  • about us

柚子胡椒麻婆筍

柚子胡椒麻婆筍 お肉料理
2025.05.06

今日も過去に作ったお料理の紹介。

先日、麻婆豆腐ならぬ「麻婆筍」を作ってみました。
味付けは豆板醤ではなく柚子胡椒で。

すっごく美味しかったです!

note ご指定のページが見つかりません
note.com
お肉料理
as

関連記事

お肉料理

スパイシー唐揚げ(鶏もも肉改良.ver)

先日、「スパイシー唐揚げ(鶏もも肉改良.ver)」を作りました。今までもよく作っていた味付けの唐揚げだったのですが、調味料を入れるタイミングを変えて作ってみました。今までよりもザクザクジューシーに仕上がって大満足!詳細はこちら。
お肉料理

炙りチーズ牛丼

今日も過去に作ったお料理の紹介。先日、「炙りチーズ牛丼」を作りました。ガスバーナーを購入したので、牛丼にチーズをのせて炙ってみました!詳細はこちら。
お肉料理

愛知県瀬戸市の給食メニュー「鶏肉のてりかけ 」

先日、「鶏肉のてりかけ」を作りました。「鶏肉のてりかけ」は、愛知県瀬戸市の給食メニューだそうです。片栗粉をまぶして揚げたのですが、鶏皮がお煎餅のようにカリカリに仕上がりに。そこにタレが絡んで、ものすごく美味しかったです!詳細はコチラ。
お肉料理

熊本県の奥球磨地域の郷土料理「骨かじり」

先日、「骨かじり」を作りました。「骨かじり」は、熊本県の奥球磨地域の郷土料理だそうです。現地のスーパーでは、「骨かじり」用のお肉が売っているそうですが、スーパーに売っていたスペアリブで作りました。ホロホロに仕上がって美味しかったです!詳細はコチラ。
お肉料理

鹿児島県の郷土料理「とんこつ」

先日、「とんこつ」を作りました。「とんこつ」は、鹿児島県の郷土料理だそうです。モツの味噌煮のスペアリブ版という感じがしました。お肉がホロホロに仕上がり、骨からスッと箸だけで取れましたよ!美味しく仕上がりました!詳細はコチラ。
お肉料理

かしわ丼

先日、「かしわ丼」を作りました。「かしわうどん」を作った時のかしわ煮をご飯にのせただけの簡単丼うどんでも美味しかったけど、ご飯にのせても美味しかったです!ここに卵黄を落としても美味しそうだな。
宮城県の郷土料理「たけのこご飯」(2025)
高知県の郷土料理「たけのこのあらだき」
ホーム
お肉料理
as
as

お料理とお酒が大好き。
今、郷土料理やご当地グルメを作るのにハマっています。

follow me

Tweets by as_cooking_

coocpadでレシピも紹介中!

Cpicon しめじとベーコンのフリッタータ by as_cooking

Cpicon 蟹の味噌汁 by as_cooking

Cpicon チャークニャイ・ナットー丼 by as_cooking

asのお料理記録
  • home
  • sitemap
© 2022 asのお料理記録.
    • home
    • note
    • about us
  • ホーム
  • トップ