島根県津和野町の郷土料理「芋煮」

今日も過去に作ったお料理の紹介。

先日、「芋煮」を作りました。

去年にも「芋煮」を作ったのですが、そちらは山形県の郷土料理。
今回は、島根県の郷土料理の「芋煮」を作りました。

鯛の旨みが効いていて、上品なかんじの芋煮に仕上がりました