asのお料理記録
  • home
  • note
  • about us
  • home
  • note
  • about us

徳島県の郷土料理「しらすのすまし汁」

しらすのすまし汁 スープ・汁物
2025.02.22

今日も過去に作ったお料理の紹介。

先日、「しらすのすまし汁」を作りました。

「しらすのすまし汁」は、徳島県の郷土料理だそうです。
煮干しとしらすの出汁がしっかり出ていて美味しかったです!

note ご指定のページが見つかりません
note.com

スープ・汁物郷土料理
as

関連記事

スープ・汁物

乾物オールスターズと油揚げの味噌汁

先日、「乾物オールスターズと油揚げの味噌汁」を作りました。家にあった乾物と油揚げを使って作ってみました。いろいろな旨みが合わさり、美味しい味噌汁に仕上がりました!詳細はコチラ。
郷土料理

長崎県の郷土料理「具雑煮」

先日、「具雑煮」を作りました。「具雑煮」は、長崎県の郷土料理だそうです。かなりの具が入っていてビックリ!練り物、鶏肉、牛蒡、干し椎茸の旨みが汁の溶け込んでいて美味しかったです。卵焼きが入る過程もあるとのことだったので、入れてみましたよ!詳細はコチラ。
副菜

鳥取県西部地域の郷土料理「呉和え」

「呉和え」は、鳥取県西部地域の郷土料理だそうです。味噌と一緒にすりつぶした甘塩っぱい枝豆に、トロトロの茄子、シャキシャキの茗荷。この組み合わせ、すごく良かったです😋詳細はコチラ。
うどん・蕎麦・ラーメンetc

宮崎県の郷土料理「そうめんの豆腐だれ」

先日、「そうめんの豆腐だれ」を作りました🤗宮崎県の郷土料理の郷土料理だそうです。酸味のある豆腐だれ、たっぷりかけて食べるのがオススメ✨いつも作るお料理は、甘さを控えめにするから砂糖の量を減らすけれど、これは、ある程度の甘みがあった方が断然美味しい!詳細はコチラ。
スープ・汁物

三重県の郷土料理「きゅうりの冷や汁」

先日、「きゅうりの冷や汁」を作りました。「きゅうりの冷や汁」は、三重県の郷土料理だそうです。冷え冷えにして食べました。暑いにいいですね!詳細はコチラ。
副菜

沖縄県の郷土料理「にんじんしりしり」(3)

先日、「にんじんしりしり」を作りました。前は、ツナを使っていましたが、最近、にんじんしりしりには、鰹節を加えて作っています!これでも、鰹節の旨みを感じられて、充分美味しいですよ。
北海道の郷土料理「ザンギ(めんみver.)」
北海道の郷土料理「揚げ餅玉ねぎ雑煮」(2)
ホーム
スープ・汁物
as
as

お料理とお酒が大好き。
今、郷土料理やご当地グルメを作るのにハマっています。

follow me

Tweets by as_cooking_

coocpadでレシピも紹介中!

Cpicon しめじとベーコンのフリッタータ by as_cooking

Cpicon 蟹の味噌汁 by as_cooking

Cpicon チャークニャイ・ナットー丼 by as_cooking

asのお料理記録
  • home
  • sitemap
© 2022 asのお料理記録.
    • home
    • note
    • about us
  • ホーム
  • トップ