宮崎県の郷土料理「地鶏の味噌ころばかし 」

今日も過去に作ったお料理の紹介。

先日、「地鶏の味噌ころばかし」を作りました。

「地鶏の味噌ころばかし 」は、宮崎県の郷土料理だそうです。

野菜も一緒に加えて作ったりもするそうですが、
今回は鶏もも肉と生姜のみで作りました。
本当は、地鶏も用意したかったのですが、手に入らなかったのでハーブ鶏を使用。

砂糖はかなり控えめにしたのですが、
麦味噌の甘味で私にはちょうどいい甘さに仕上がりました

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