岐阜県郡上市北部の郷土料理「うむしめし」

今日も過去に作ったお料理の紹介。

先日、「うむしめし」を作りました。
「うむしめし」は、岐阜県郡上市北部の郷土料理だそうです。

煮干し入りの炊き込みご飯なのですが、
ごぼうや椎茸の旨みもあって美味しくできました！

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