先日、生クリームが余っていたので「何か作れないか」と探していたところ、
ちょうど良いものを発見！
それは何かと言うと…
「チキンフリカッセ」
「フリカッセ」はフランスのお料理で、
鶏肉をクリームソースで煮込む、ちょっと特別な一皿。
参考にしたレシピはこちら👇
📎 混ぜるだけ「鶏肉ときのこのフリカッセ」‑ Delish Kitchen
今回はこのレシピをベースに、少しアレンジしてみました。
マッシュルームとタイムを加え、生クリームのコクたっぷり。
鶏もも肉が柔らかく仕上がって、バゲットにソースをつけて食べたらもう最高でした！
生クリームがあると、やっぱり気分も上がるね。
ま、また作ろっと。
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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