昨日投稿した「鯖の白子の天ぷら」を作った際、
衣が少し余ったので家にある鶏肉で「鶏天」を作ることにしました。
そのまま食べても良さそうでしたが、丼スタイルに決定 ✨
器にご飯を盛り 刻み海苔をたっぷりと敷いて準備完了。
そこへ揚げたての鶏天とトロトロの半熟卵、
そして香りの良い青じそをトッピング。
仕上げに麺つゆを回しかければ完成です😋
食べてみると、半熟卵の濃厚な黄身に鶏天をたっぷり絡める瞬間がもう最高！
これは本当にご飯が止まらなくなる美味しさです。
鶏と卵を使っているから これって一応「変則親子丼」ですよね😋
半熟卵をのせたのは大正解でした。
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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