先日安く買えたカマスを活用して、
手軽に美味しい和食おかずを作ることに決定🤗
そのお料理は……
「カマスの塩焼き」✨
調理済みのカマスに塩を振り、
しばらく置いて浮き出た水分を拭き取ります。
天板に並べて香ばしく焼き上げ、お皿に盛り付けたら完成！
下処理済みだったので準備もすごく楽ちんでした。
口に入れるとカマスの身がふっくらと柔らかく仕上がっていて絶品(≧∀≦)
振りかけた塩の塩加減もちょうど良く、
カマスの上品な旨みがシンプルに引き立っています。
いつか一夜干しにも挑戦してみたいなと思いつつ、
手軽で大満足の一品になりました😉
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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